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Con el presente curso se propone una formación técnica sobre el control agroecológico de plagas y enfermedades agrícolas. En los sistemas agrícolas, el control de plagas es uno de los aspectos que requieren mayor atención por parte de las y los agricultoras/es, obligándoles a ser capaces de prever su aparición, y a desarrollar todo un conjunto de técnicas que les permitan anticiparse o mitigar los principales problemas de salud que provocan en los cultivos. A través de la presente formación se pretende partir del concepto de plaga y enfermedad para analizar las diversas posibilidades que ofrece la agroecología para su control y manejo, destacando aquellas permitan técnicas biológicas, culturales y agronómicas que nos permitan gestionar de forma adecuada el control de plagas y enfermedades en los agrosistemas.

La formación está dirigido principalmente a profesionales del sector agrario con especial atención hacia jóvenes y mujeres del medio rural.

El formato del curso será online con clases en directo para favorecer una comunicación directa y bidireccional entre profesorado y alumnado y, así enriquecer la experienciade las y los participantes.

Con esta formación se pretende proporcionar herramientas al sector agrícola y de transformación agroaliemtaria que ayuden a consolidar su actividad especialmente aquellas que se desarrollan en las zonas rurales a una escala de producción sostenible y que están arraigadas en su territorio.

El contenido del curso se centra en explicar la “Guía de Prácticas Correctas de Higiene para la elaboración de productos agroalimentarios de origen vegetal en la venta de proximidad" que hay que cumplir según la normtiva higienico sanitaria vigente del DECRETO 201/2017, de 15 de diciembre, del Consell

El curso se dirige al sector agrícola y de transformación agroalimentaria. Concretamente a personas y proyectos dedicados a la pequeña elaboración de productos agroalimentarios con productos primarios propios o de terceros, de proximidad.

El curso pretende capacitar de modo integral a los participantes en un modelo productivo, de distribución y de consumo alternativo, y que tenga como valores principales la sostenibilidad en la gestión de los recursos, la agricultura ecológica como forma de producción, el uso y disfrute de las variedades locales como garantía de biodiversidad, y los mercados locales y la economía social como fuente de la articulación de una sociedad que conviva con la naturaleza de forma sustentable.

El curso es presencial, incluyendo por tanto actividades presenciales (clases teóricas, prácticas,  seminarios…) y además actividades no presenciales dirigidas (foros, debates, visitas, lecturas,…) como apoyo a la formación presencial pero sin carácter obligatorio, para lo cual dispondremos de una plataforma eLearning. Las clases presenciales tendrán lugar los viernes por la tarde en las aulas de la Universidad Politécnica de Valencia y los sábados por la mañana en fincas agroecológicas en Sa i Fresc (Alcàsser) y Naturalgar (Meliana). Uno de los valores del curso es que el profesorado realiza su actividad en el marco de la agricultura ecológica y agroecológica.


PROGRAMA


  • Presentación del curso
  • MÓDULO 1: Sanidad vegetal en horticultura ecológica
  • MÓDULO 2: Suelo, agua, fisiología de la planta y nutrición
  • MÓDULO 3: Diseño y planificación de una finca agroecológica
  • MÓDULO 4: Ejecución (manejo, operaciones culturales y maquinaria)
  • MÓDULO 5: Normativa, comercialización, distribución. Incluye el Seminario de cierre “La Agroecología como herramienta de desarrollo en el medio rural. Oportunidades y Desafíos”

Escola Agroecològica de L’horta-Capacitación integral en agroecologia (212h)